Неприятно разочаровываться в любимых заведениях, особенно когда все так хорошо начиналось
Неприятно разочаровываться в любимых заведениях, особенно когда все так хорошо начиналось. Однажды я прониклась чудесной атмосферой этого местечка, написала восторженный отзыв и активно рекомендовала знакомым. Добавила в Избранное. Потом я стала замечать все больше негативных отзывов, и следующий за каждым из них положительный отзыв с нулевого аккаунта. Видимо, так у нас сейчас модно вести бизнес. Допустим... Неделю назад в пятницу забежала в районе четырёх часов, мне надо было мгновенно перекусить, и нестись дальше по делам. Все сделали быстро, как я и просила, успела проглотить кофе и маффин, была благодарна за такой быстрый сервис, и никаких нареканий по другим поводам не возникло. Сегодня также в районе четырёх часов зашла перекусить, но в моем распоряжении было уже чуть больше времени. В кофейне практически пусто. Только персонал скучковался на диванах в одном углу. Я подошла к витрине и стала её рассматривать, определяясь с заказом. Через какое-то время, не сразу, один из молодых людей всё-таки оторвался от группы и подошёл меня обслуживать. Да, это было сколько-то секунд, не минут, возможно, вам покажется, что я слишком строго сужу, но я считаю, увидел клиента - сделай шаг навстречу, любое промедление мозг подсознательно интерпретирует как надежду на "авось уйдёт". Заказ у меня приняли бодро, рассчитали, все прекрасно. Направилась к столикам в знакомом уголке. Оба стола с грязной посудой. Лично мне этого уже достаточно, чтобы сделать выводы - это не то заведение, которое заботится о своих посетителях и о своей репутации. В пустой кофейне персонал прохлаждается, не утруждаясь унести посуду со столов. Впечатление просто отвратительное. Я понимаю, пятница, почти вечер, все устали. Я тоже. Но я все же не могу найти этому оправдания. Дальше - больше. Я всё-таки оставила вещи за одним из грязных столов, и отправилась помыть руки. Отсутствовала я совсем недолго, минуту-две, и вернувшись, увидела, что ситуация не изменилась. Я демонстративно встала возле стола, привлекая к себе внимание, не собираясь присаживаться пока со стола не уберут. Молодой человек, который принимал мой заказ, и который был занят собственно его приготовлением, не менее трёх раз, громко, на весь зал, обратился к девушке-бариста Насте, продолжавшей общаться с коллегами в углу. Я даже успела сфотографировать всю эту красоту. Наконец она подошла к столу и забрала посуду, без каких-либо проявлений внимания в мою сторону, типа извинений, которые возможно позволили бы мне смягчить своё нелестное мнение. Протереть стол, кстати, нужным она не посчитала. Заказ мне принесли быстро, все было вкусно, круассан заботливо подогрет, спасибо и на этом. Пока я трапезничала в уголке, группа ребят, которая не знаю, состояла ли из сотрудников и руководства кофейни, или сотрудников и их друзей-знакомых, продолжала бурно общаться на самые разные темы, мне в какой-то момент показалось, что я попала на планёрку. Сначала я старалась быть снисходительной, вроде бы люди общаются, ну что тут такого? Но всё-таки я пришла к выводу, что это не нормально. Посещая заведение с целью немного отдохнуть в середине дня, и наткнувшись, например, на шумную компанию гостей, есть вероятность испытать раздражение и дискомфорт. А если это исходит от сотрудников, то это вызывает как минимум недоумение. Уходя, громко попрощалась, но ответа не услышала - девушка-бариста увлечённо рассказывала коллегам весёлую историю. Ушла в расстроенных чувствах, жалко вычёркивать ещё одно заведение из списка уютных местечек города. Может быть, ребята слишком рано "зазвездились"? Как иначе объяснить такую вопиющую небрежность, которая отбивает желание приходить снова. Или у вас заведение исключительно "для своих"? Тот неловкий момент, когда казалось, что мешаю сотрудникам своим присутствием. Жаль, очень жаль. Накину балл за вкусную еду и одного компетентного сотрудника. Наверняка, следующий положительный отзыв не заставит себя ждать...