Сегодня был опять полный аут: девушка напринимала 33 заказа, забыв про первые. Как следствие, мы прождали 15 минут и получили холодный с опавшей пенкой мокачино. А в ответ вместо: "Извините", - услышали лишь: "Ничего страшного не случилось. Переделаю". Итог: потерянное время, испорченное настроение, не выпитый кофе и опаздание на работу (так как нам не сразу вернули деньги). Вывод: ходить нужно крайне редко, так как на постоянных клиентов откровенно плюют.
Дорогие владельцы заведения, я верю, что вы используете хорошие зерна для приготовления кофе, вы сделали хороший, уютный интерьер, но этого мало! Самое важное, это научить персонал готовить кофе! Просто быть вежливой, милой и улыбающейся мало для того, чтобы быть бариста! 12 сентября, я шла с работы на английский и решила побаловать себя чашечкой кофе в новой, ещё неизведанной кофейне. Надо сказать я опаздывала, и долго простояла в очереди на обслуживание, но да ладно, я бы про это и не вспомнила, если бы со мной не произошла следующая ситуация: после того, как я сделала свой заказ, девушка отбила его, помолола кофе, вставила холдер в кофе машину, а потом выяснилось , что у неё под рукой не оказалось питчера, и она пошла к раковине его мыть, пока мой кофе горел в кофемашине! И горел он там долго, поверьте мне! Я сразу поняла, что побаловать мне себя получится разве что пережженым подобием капучино, у меня была мысль угостить ее этим же кофе сразу, но да я человек не конфликтный, привыкла доносить своё недовольство иными путями. Пожалуйста, проведите своим девочкам инструктаж по технике приготовления кофе, потому что я уверена, что я не единственная пострадавшая от рук неопытного бариста
Положительные стороны компанииНаучат варить кофе.Отрицательные стороны компанииРабота в кофейне Coffee roast в основном не официальна. Есть три точки: Чернишевского 16, Горького 63/65. Постоянная текучка персонала, из-за неадекватного управления начальства. Начальство не понимает или же прикидывается, почему же от них бежит народ. А причина проста: постоянные придирки не к месту, противоречие раннее сказанному, не соблюдение договора (договаривались о графике 2/2 забудьте). Устраивались бариста, а по факту как китаец (консультация покупателей по ассортименту кофе/чая, упаковка чая/кофе в пакетики, мытье полов/приборка, ну и готовка напитков и вафель). И это все за ставку в 800р + 5% от продажи кофе и зерен (500р это уборка). Санитарного дня нет, зачем если вы только и делаете что постоянно все драите. А если надумаете увольняться, вас могут остановить отработкой от 1 до 2 недель и угрозой невыплаты денег (вы же работаете не официально). По поводу обучения: да вас научат готовить кофе по их стандартам. Но больше ничего... Если у вас есть чувство собственного достоинства, лучше не суйтесь сюда).