Отзыв о компании «Палитра вкуса»

Добрый день! Не люблю писать негативные отзывы, так как сам работаю менеджером по качеству и знаю чего это стоит (особенно для организаций, которые за этим самым качеством следят). Недавно у меня был день рождения и для организации небольшого застолья в офисе я выбирал в каком месте заказать пироги с доставкой. Выбор стоял, в итоге, между "Палитра вкуса" и "Подсолнухи". Я выбрал "Подсолнухи", которыми остался очень доволен. Сегодня я решил попробовать заказать пироги и в "Палитра вкуса" для проведения чайного застолья в кругу близких и друзей завтра (4.11.18) в 15 часов местного времени. Но тут произошло не очень приятное событие. Я решил позвонить в кафе на Челюскинцев 86 (тел.+7(992)013-88-44) и заказать пироги на завтра к 14:20 часам. Позвонил я сегодня 3.11.18 в 14:15, то есть за 24 часа, заранее, дабы быть точно уверенным что пироги приготовить смогут (праздники всё-таки, выходные). Мне приятным голосом ответила дама (имя не помню,к сожалению) и сказала, что сейчас праздничные дни и загрузка производства и пекаря очень большая, НО она к 17:00 едет на производство и обязательно уточнит, смогут ли они выполнить заказ. Данный сотрудник пообещал перезвонить мне по предоставленному мной телефону не позднее 17:20. И вот 18:00 - звонка нет. Я звоню в 18:10, трубку взяли гудок на 8-9 и уже не столь радостным голосом ответили мне что-то про загруженность, но при этом извинились и сказали, что перезвонят в течении 15 минут, когда спустятся до пекаря. Хорошо, думаю, подожду. В итоге мне никто не позвонил и я снова заказал пироги в "Подсолнули". Возможно, данный сотрудник не виноват и загрузка действительно очень большая, но это, как мне кажется, вопрос к руководству - как организовать работу таким образом, чтобы заказы принимались и выполнялись вовремя, а собственники не теряли свей прибыли.